キャンプ地域によっては、初秋頃から朝晩の冷え込みは本格的に厳しくなってきますね。秋冬キャンプの大敵である寒さを少しでも和らげてくれる、体が温まるものが食べたくなります。今回は、山形県の郷土料理・芋煮を簡単に作れるレシピを紹介したいと思います。山形県では、秋にもなると河川敷などでバーベキューのように、家族や友人達と鍋を囲む「芋煮会」なるものが定番だそうです。秋冬キャンプのメニューの一択に、芋煮会はいかがでしょうか？
目次
材料4人分
- 冷凍さといも 500ｇ
- 長ねぎ 2本
- ごぼう 1本
- 人参 1本
- こんにゃく 300ｇ
- 豚バラ肉 300～400ｇ
- 麵つゆ3～4倍濃縮 適量
- 水 適量
味付けは麺つゆを水で薄めるだけ！なので、調味料としてはそれだけ持っていきます。
作り方
1. 人参をいちょう切りにする。※キャンプ前日家でやると楽
2. ごぼうを斜め細切りにして水につけてアクを取る。※キャンプ前日家でやると楽
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