野菜もたくさん採れる！キャンプでサムギョプサル

手作りサムジャン(韓国風甘辛みそ)を家で作って、キャンプ場では野菜を切って豚肉を焼くだけのサムギョプサルです。 キャンプで不足しがちな野菜もしっかり取れて、さっぱりお肉が食べれますよ。みんなで巻き巻きしましょ～

材料4人分

• サニーレタス　1束
• 人参　1本
• きゅうり　1本
• 大葉　10枚くらい
• ねぎ　1本
• キムチ　適量
• 豚バラ肉　500ｇくらい
• サムジャン(コチュジャン・味噌・ごま油・砂糖・)
• ねぎダレ(ねぎ適量と、胡麻・ごま油・塩を混ぜるだけ)

作り方

1. サムジャンの材料を混ぜて作ったものを小さいタッパー等に入れておく。※家で作ってくと楽
2. 人参・きゅうり・長ねぎを千切りにする
3. サニーレタスを1枚ずつちぎっておく
4. 大葉・キムチはそのまま出すだけ
5. 豚バラ肉を焼く
6. サニーレタスに、焼いた豚バラ肉とお好みの野菜をのせて、サムジャンのせて食べる！

まとめ

サムジャンを家で作ってきて、キャンプ場では野菜を千切りにするのだけ頑張れば、豚肉を焼いて巻くだけの簡単メニューかと思います。豚肉以外でも、挟む具材をお好みで変えても、楽しく食べれますね。

サムジャンがとても美味しいので、自分のお好みで辛さを調整したりして作ってみてくださいね。このサムジャン、野菜スティックにつけて食べたり、なんとからしの代わりにおでんにつけて食べるのもおすすめです！おでんバージョンはまたレポしたいと思います♪